小伙狂炫柿子胃里长出鸡蛋大胃柿石 贪吃后果严重

白露时节打核桃，霜降时分摘柿子。眼下正是柿子大量上市的时候，其清甜软糯的口感深受吃货喜爱。然而，柿子虽美味，食用不当可能会引发健康问题。近日，镇江江大附院接诊了一位65岁的患者张垟（化名），因连续多日胃胀胃痛前来就诊。医生通过胃镜检查发现，他的胃里竟然有一枚鸭蛋大小的石块。原来，张垟近期频繁食用朋友送来的自家种植的柿子，每天至少吃三四个，持续一周。医生解释，新鲜柿子特别是未完全成熟的柿子中含有较多鞣酸，在胃酸作用下与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，容易与胃内脱落的上皮、黏液及食物残渣凝结成“柿石”。体积较大的柿石会滞留在胃中，引起胃痛等症状。为了治疗这枚巨大的胃柿石，医生先通过胃镜将其切成小块，然后给张垟开出了一份特殊处方：回家喝可乐。可乐中的磷酸物质能够破坏胃柿石结构，使其变软变小。一周后复查时，张垟的胃内结石已基本消失。不过，医生特别提醒，并不是所有患者都适合用这种方法治疗，具体还需根据患者情况决定。胃柿石不仅会引起胃溃疡，还可能引发更严重的肠梗阻。医院曾收治过一名42岁的患者方丽（化名），她也是柿子的忠实粉丝，连续多天大量食用柿子后出现剧烈腹痛、腹胀和呕吐等症状，最终确诊为小肠低位不全性梗阻，需要紧急手术取出石块。何主任强调，一旦发生肠梗阻必须及时治疗，否则可能导致肠坏死甚至弥漫性腹膜炎，危及生命。为了安全享用柿子，建议掌握几个关键点。首先，市场上销售的柿子大多经过脱涩处理，鞣酸含量较低，适量食用一般不会有大问题。其次，未完全成熟的柿子鞣酸含量高，尤其是自家种植的柿子，如果没有熟透最好不要多吃。判断柿子鞣酸含量高低的一个简单方法是尝味道，越涩的柿子鞣酸含量越高。此外，吃柿子时尽量去皮，不要空腹食用，每天最好只吃一个，老人、小孩以及胃肠不好的人应尽量避免食用。最后，柿子不宜与鱼、虾等高蛋白食物一起食用，以免形成胃柿石。如果食用柿子后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状，应及时就医。

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